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烹製方法（二人份）　ds-hk.net0 b' W" X+ t3 C% ]9 B' L& g0 z

8 R' q( p- e( u, x. H# z% @材料：
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番薯葉(500克)、( l, [2 m- B( U; p- P, N( M
草菇(5隻)、# @- D0 H/ R7 a0 O& H
火腿(20克)、ds-hk.net' D! r# V/ A! R, x3 r
清雞湯(1/3杯)、ds-hk.net% ]. h+ j5 a' v! f
蒜末(半湯匙)ds-hk.net: N4 J9 p4 w  J3 R  J( p7 A

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調料：
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: P8 a+ ]: Y! n) K+ y  sds-hk.net油(3湯匙)、
3 j7 _0 F& X- k( B6 r鹽(1匙)、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 v4 V7 k4 B0 X  P; j& ]& e; K% u
香油(1/3湯匙)、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 M7 m4 F' L# `2 D6 f. t
生粉水(1/4杯)ds-hk.net4 j9 S. u3 L$ o$ c6 \
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1 草菇和火腿都切成片，置於碗内，加入1湯匙油、1/4湯匙鹽和1/3杯清雞湯拌勻；番薯葉洗淨瀝乾水。ds-hk.net* l( N3 X# ~& b% m) E+ k! l

1 R2 r# A/ v; k5 Y/ X' N8 f2 p" v% ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק: Z5 t3 x1 S( U- Z6 Q

! {  S/ ?0 p  Z8 \0 A1 v2 燒開鍋内的水，放入草菇火腿，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出備用。
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3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入番薯葉焯至菜葉變軟，撈起過冷河。! J( j& ]5 J+ d# q

# W5 y) S3 x$ [, @. P0 D; N. Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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4 擠乾番薯葉的水分，置於砧板上，切去根部，取其嫩葉部分。
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☆夜玥論壇ק3 k- ^& e) W! {. H  N
5 燒熱2湯匙油，炒香蒜末，倒入番薯葉炒散，淋入草菇火腿湯汁，迅速炒勻煮沸。
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6 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙香油調味，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 c7 f( ^/ D& o0 @* q  |* v3 p
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廚神貼士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 t2 I- V+ v; p. P5 [( s

( P1 Y5 ]8 m9 [* y☆夜玥論壇ק1、番薯葉經高溫加熱後，會滲出水分，因此雞湯份量不宜多，以免湯汁過多而沖淡菜肴的味道。
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2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。" y" h; p4 c) T8 _& T6 Q' a7 t- T
　　
+ L) Q! |; |' m- @. ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。
1 i1 x, O( @8 \8 Z: S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　ds-hk.net3 O/ g- ^) C5 Q+ l) ~
4、番薯葉分爲兩種，一種是粗大的葉子，一種是嫩莖的藤，前者要撕去老筋，後者應選取最前段的嫩莖來入菜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* d2 M& }& X2 |% d8 Y3 R
　　
$ U8 h$ p" H2 H5、要先用沸水燙軟番薯葉，過一下冷河擠乾水分，才可切其嫩莖部分，提前切製的話，烹調後的番薯葉會淩亂不堪。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; Z& M. u4 ~. J
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