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標題: [中菜] 酸辣萵筍蝦 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-6 16:33     標題: 酸辣萵筍蝦

爽脆的萵筍搭配鮮嫩的蝦子,是很清新的組合,甜酸微辣的口味也挑動着人的味蕾∼∼
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萵筍1根、活蝦200克、蒜2瓣、朝天椒1個。
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【調料】
: K6 b7 i  v! X; j- q# D
; t+ d  I( ~8 }0 u, bds-hk.net白醋2小勺(10ml)、白砂糖3小勺、鹽1小勺(5克)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K) w$ @+ R+ {0 g! d5 i; x

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- I  }- ]8 ~. G& g3 A【做法】
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1、萵筍洗淨,削去表皮和老筋,用擦絲器擦成細絲,加1/2小勺鹽拌勻,放置10分鐘。
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2、活蝦洗淨,放入滾水中汆燙2分鐘後,撈起放入涼開水中過涼,去掉蝦頭和蝦殼備用。(蝦子汆燙的時間不要過長,放入鍋中等水再次沸騰煮2分鐘即可,煮得過久會使蝦肉變老,失去爽口的感覺)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: B- m4 o3 P1 B8 q* x- L
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+ p$ g( ?& k4 t$ Q. I1 q9 T2 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3、將蒜、朝天椒切碎放入碗中,加白醋、糖、鹽,混合均勻成調味汁。$ F0 a# y7 |6 H- D4 G
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4、萵筍濾出多餘水分放入盤中,剝好的蝦子放在萵筍上面,淋入調味汁拌勻即可。
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