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標題: [中菜] 香鍋牛肉 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-5-6 16:35     標題: 香鍋牛肉


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1、材料：
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' o% J# s: W7 f# {4 Lds-hk.net牛肉半斤，黃瓜兩條，乾香菇幾朵。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 z* u, _1 C- d; }, F
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生薑、大蒜、乾辣椒、牛肉醬，香菜。
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2、黃瓜切片，香菇泡發切絲，乾辣椒剪開，生薑切片。牛肉切塊飛水。冷水加料酒適量，生薑一片，八角一個，放牛肉進去煮開，撇去浮沫。8 R- g7 h+ X# v0 \, H
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3、視各人口味，愛吃軟爛的，可以將牛肉多煮會，愛吃有嚼勁的可以少煮。將牛肉取出過涼水，切成小片。記住：豎切豬肉橫切牛，呵呵，我也是論壇裏學到的.
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5 [2 E. |) H( m+ F7 N牛肉醬阿
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5、加入牛肉，香菇絲，翻炒一下。
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9 k/ O# {$ ~9 R# i+ K6、再加黃瓜，翻炒。
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7、加適量的水，中火煮熟。因爲是乾鍋，水不要太多，黃瓜煮熟時，加適量鹽調味（牛肉醬有鹽味，鹽可少一點。）放入香菜。☆夜玥論壇ק7 o2 y0 x% M6 M# T' {0 ~7 Z
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& s) A( \8 |2 z) x+ s☆夜玥論壇ק8、成品。其實原本使用火鍋煮的，小火慢煮，冬天吃非常過瘾。現在沒有那麽耐煩了，直接做好了端上桌。
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