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標題: [甜品] 香草起司布丁蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-8 12:19     標題: 香草起司布丁蛋糕

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) O2 l4 s  l1 U# nds-hk.net香草精 5公克
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低筋麵粉 20公克 ☆夜玥論壇×§' o; H' W6 Y4 w8 r5 o

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細砂糖 85公克 ( S! ]0 K7 i" T
檸檬汁 5公克 ☆夜玥論壇×§7 E) ~# D) j7 i& x( m  \

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2.將蛋黃、細砂糖、香草精放入容器內拌勻,再加入過篩的低筋麵粉、玉米粉拌勻後,倒入作法1中攪拌均勻。
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( H8 n+ M  R+ C  ]4 L- M* {☆夜玥論壇×§3.將材料B的蛋白、細砂糖、檸檬汁一起打發至濕性發泡,倒進作法2中拌勻即為起司麵糊。
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4.取出烤杯模並在杯內塗抹一層薄油後,倒入起司麵糊倒至8分滿的高度。- k5 J% q8 Z( o+ a4 P) ?
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5.倒入適量冷水在烤盤中,將作法4的烤杯放在烤盤上面後送入已預熱的烤箱中,以上火160℃、下火160℃烤約20∼25分鐘即可。
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份量:5個烤杯模 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 A: H$ Z! o% X* r3 O4 M* H0 b9 \0 Z





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