
食材:土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^. d2 D4 R9 j0 z" l7 X% A
八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐0 |5 f) C5 d4 Z2 j! ?
步驟:
1.先將土雞腿去骨,用少許鹽巴抓麻抓嫩,接著用保鮮膜捲起,捲成圓筒狀後,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l" r8 I q3 ^8 k/ e) O0 [! f
再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿,再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜,但看到成品會很有成就感}bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 W/ S; ^! M# i1 M. m
2.錫箔紙包裹住的雞腿,放入蒸籠用大火蒸25分鐘。☆夜玥論壇×§7 K) a2 T( }" t$ H
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3.蒸好的土雞腿,取出泡在冰塊中,接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ p3 G' Z% |3 W9 B, |1 ^' F
4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩,步驟如下}& L# }. X4 m3 m% v6 Y4 l1 Y5 _
蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。
起油鍋,將上述配角爆香,在加入500cc水、米酒一罐,製成香氣十足的滷汁,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* C/ {9 Y, |/ U
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5.將蒸好的雞腿,放入滷汁浸泡一天一夜。
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6.24小時後,取出雞腿,準備煙燻。ds-hk.net/ s/ q$ x1 ?' S. w# z7 K
7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許, 蓋鍋燻8-10鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 b9 Z& m# V( N& U6 V# n
小叮嚀
1.市售普通雞腿價格,一隻20塊就有了,不過我們買的是土雞腿,
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有特別選過大小,所以要100元。
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2.土雞肉處理不慎容易變硬,在蒸籠蒸的時間要很謹慎,八分熟的肉質最軟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; F7 S" s, ~% f/ E* N+ A5 H+ B
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3.土雞腿放在冰塊中,可以達到熱脹冷縮的效果,讓肉質更軟Q。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( T# y# Z# ?( q0 M$ e2 _
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4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙,在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉,接著放置鐵架,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- F) Q* k2 e; O( k8 `
放置土雞腿,蓋鍋悶燻8-10分鐘。
5.這道菜工續複雜,但成品很方便,可以冰在冷凍庫一個禮拜,想吃切一切就可以祭五臟ds-hk.net6 v1 k K2 ]) i) U2 \, j
廟了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 c" \+ c# a% z3 D- w, z+ ^0 y
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