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標題: [西菜] 迷你筍香肉堡 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-5-12 00:06 標題: 迷你筍香肉堡

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牛絞肉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Z7 w$ D+ G! l/ v% t/ l- D
豬絞肉 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D6 u5 F+ H0 a  }2 ^( E
麻竹筍 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  b% X7 R, j5 K" d" P' Q# L3 Z; F
洋蔥 100公克 & U8 f# g9 I' F/ j6 M  L
四季豆適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 {& u  K7 N* J6 `
麵包粉 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G* p6 X1 T: e  B
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【調味料】 ds-hk.net; t: j9 D* G8 H* b5 g8 E+ S

A.蕃茄醬 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- B$ z+ ^) [& ?$ s1 A% f& J
醬油 5㏄
蛋 1/2顆 ds-hk.net$ g+ S; M, m, ^$ z4 ]
胡椒粉少許
B.辣醬油 20㏄
米酒 15㏄
味醂 10㏄ / Q  j0 b% h. S  \/ h* b5 U% k1 }
C.奶油 10公克
鹽少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 D3 o. L2 q, t" ~
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【做　法】

1.麻竹筍去殼、洋蔥去皮皆切粗丁狀；四季豆汆燙至熟後撈起浸泡冷水，備用。☆夜玥論壇×§* ^3 J, z# h$ q  t/ x6 D# t( [

2.牛、豬絞肉與鹽攪拌至黏稠，加入調味料A與麵包粉攪拌均勻，再加入作法1的麻竹筍、洋蔥丁混合均勻，分成等份並整成圓餅狀。☆夜玥論壇×§4 p; |$ m+ B, o# r5 k3 I5 L
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3.熱一平底鍋，倒入適量沙拉油，將作法2的肉餅放入鍋中煎至兩面均上色，取出放入已預熱180℃的烤箱中，烤約12～15分鐘取出。
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4.將作法3的肉餅放回鍋中，加入調味料B以小火煮至醬汁沸騰，再加入奶油煮至融化即可取出肉餅盛盤。% }' p, U" C, b

5.再淋上作法4鍋中的醬汁，並以作法1的四季豆裝飾即可。

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