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標題: [中菜] 腸旺麵〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-5-12 00:16 標題: 腸旺麵〔已檢〕

【材　料】
2 `6 [: r! I6 ~8 r7 @3 @
熟肥腸 1/2條
豬血 60公克
豆乾 2片 6 V+ p( p$ o- u; o, D2 _
沙拉油少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^' U& j/ t% w
五花肉 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ~# j9 b- o8 ~8 H- Z2 H9 i; }
綠豆芽少許
韭菜 1支
拉麵 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m9 F/ }0 R# ~- A/ x0 ~  l

【調味料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. W( b4 b% Y/ T& ~1 R

A.醬油 1大匙
細糖 1/2茶匙 ☆夜玥論壇×§2 i' B# w6 L0 G
水 100㏄
B.高湯 300㏄
辣豆瓣 1茶匙 ☆夜玥論壇×§. _2 m4 B0 D$ G- Q  q; M0 }1 @% y
蠔油 1茶匙 , k* e, X9 N* @% M: ~4 R' O9 l
辣油 1大匙 2 W* e) q! E4 D9 h
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【做　法】
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1.將五花肉及豆乾切丁，韭菜洗淨切小段，熱鍋，倒入少許沙拉油，把肉丁、豆乾丁倒入鍋中拌炒至肉變色即可。

2.將調味料A倒入作法1的鍋中，並以小火炒至湯汁完全收乾後起鍋備用。
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3.取一湯鍋加入半鍋水煮滾後，將麵條下鍋煮約2分鐘後撈起瀝乾水分裝碗，肥腸洗淨切片，豬血洗淨切小塊一起放入滾水中川燙約30秒後撈起置於碗中；綠豆芽放入滾水中川燙約10秒及撈起麗乾水分備用。 ds-hk.net! Q# g, H. S$ E6 R* b3 y

4.另熱鍋，倒入1大匙的辣油燒熱。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 c! W5 y& b2 ?( u' S
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5.將步驟3的肥腸倒入步驟4的鍋中拌炒約1分鐘。 ds-hk.net9 S4 d7 |# w4 {# C
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6.將步驟3的豬血倒入步驟5的鍋中續炒約30秒。

7.將辣豆瓣醬加入步驟6的鍋中拌炒至香味釋出。

8.將高湯及蠔油倒入步驟7的鍋中，以小火煮約1分鐘後倒入步驟3的麵條碗中；在將步驟2的豆乾肉丁及步驟1的韭菜、步驟3的綠豆芽分別放入步驟3的碗中，再將步驟3即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R, w6 b0 \" {( ]2 @4 d& p
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 22:01 編輯 ]

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