☆夜玥論壇ק6 p# T/ E) l2 y u$ k【材 料】 ☆夜玥論壇ק0 D X5 [3 f+ Z# v
1.消化餅乾 120公克 ☆夜玥論壇ק% o# P( U7 v f$ Z' O
熔化奶油 50公克
糖粉 25公克 ☆夜玥論壇ק' }2 C7 N; S2 q2 O/ i$ \4 l* R
2.奶油乳酪 400公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. j2 |7 P# c; J$ B) v
3.細砂糖 120公克
4.蛋黃 4個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 y, j- Q& O5 ]* f: }
5.吉利丁片 5片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: E0 y6 B" A! f; n
6.動物性鮮奶油 200公克 ds-hk.net' p2 t0 h1 N3 r/ R$ ]* m' \: u
7.櫻桃餡 250公克 ☆夜玥論壇ק" R9 h2 B: L6 \* i9 w _
鮮奶油 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j' u8 }' T4 @" s2 b
【做 法】
1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1)，將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。
2 吉利丁片泡冰水軟化備用。 ☆夜玥論壇ק* j$ m4 ~& N p; I. m
3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中，軟化後取出置於容器內，再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 W, g T$ Z) j |4 L! F* m" A' ~
4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。
3 I0 P8 h) h1 E
5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份，隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。ds-hk.net" I- a( k! R7 k8 s) y
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 G" e: w( G( z$ n, K
6 鮮奶油以打蛋器拌打至6分發，再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。 ☆夜玥論壇ק2 \2 a( C3 s& e8 B. ]: \
7 將餡料倒入做好之派皮模內，放入冷凍約2小時。
) a; n; w9 V) e, m, {0 I
8 取出脫模後，將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上，再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! n9 r* D, S+ b3 v) H$ ~4 s n
【備 註】
蛋黃不可在空氣中久置，否則會結皮、結塊，使蛋糕質感不夠細緻。, j x3 ^) r9 B3 _8 o