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【材 料】
材料1:
覆盆子醬 250公克 ☆夜玥論壇×§! i) A* G5 `7 V; A9 k
蛋黃 3個
砂糖 100公克 ds-hk.net2 Z! g; _! t2 s+ \1 U& M v$ z5 V
材料2:
檸檬汁 1小匙 ds-hk.net/ H& r6 a" {! M2 M
材料3: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Y' o2 D+ _: y W8 Q1 u+ ]
吉利丁片 6片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w$ i* q1 ]9 j4 N
材料4:
鮮奶油 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F L/ I- k5 f7 ], Q
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裝飾1:
覆盆子醬 150
透明麥芽糖 50公克 ds-hk.net2 u: t# N0 L% O. q
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裝飾2: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z7 ~! o7 b% X Y- X% Z2 x/ d+ g
細砂糖 150公克
果凍粉 10公克
【做 法】
1 將吉利丁片浸泡於冰水中泡軟。
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2 將材料1拌勻隔水煮至80℃即可離火。
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3 取出吉利丁片瀝乾水份後,加入作法(2)材料中溶化拌勻。
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4 將作法(3)材料隔冰水,拌打至凝稠狀。 ☆夜玥論壇×§& I" x, X+ U3 `+ d2 @4 I# y
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5 將鮮奶油拌打至6分發,再加入作法(4)內拌勻,即可倒入模型中,入冰箱冷凍約2小時以上。
6 裝飾材料1拌勻以小火加熱,再加入拌勻的裝飾材料2一起煮至約90℃,即可離火待涼。
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7 作法(6)材料稍冷卻後即可倒入模型中,作為慕斯的表層裝飾果醬,凝結後即可脫模食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) W7 n/ T- Z" U7 O
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【備 註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 i- h+ Z+ D0 q2 x" O6 @0 ~. _! ?" K
可將覆盆子醬換成藍莓醬,份量不變,即為藍莓慕斯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" e8 J9 Q# `, [" A% d% v# R6 J, k
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