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【材 料】
1.花果茶茶汁 250公克
2.蛋黃 2個
細砂糖 150公克 # i/ ?: V }* n& r* r* \
3.吉利丁片 5又1/2片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 }2 p$ g' a" ^: ^) ~
4.動物性鮮奶油 250公克
5.香橙酒 1大匙
6.海綿蛋糕體 2片
【調味料】 $ }% G7 P( G3 r# o
裝飾： 0 O1 R$ a& H% a2 b2 U
吉利丁片 4片
花果茶茶汁 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 B( |' F) M' [; c# r; Q1 Q4 e" J5 B
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【做 法】
1 將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
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2 取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
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3 鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。 ☆夜玥論壇ק5 f: K) |; C! b$ s% E
4 慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
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5 將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。 ☆夜玥論壇ק# J3 C" o1 w+ V) h
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【備 註】
份量─橢圓慕斯模6個。