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標題: [甜品] 彩紋慕斯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-13 04:52     標題: 彩紋慕斯


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【材 料】 ds-hk.net8 S  r& [2 P& V
橘子果泥  256公克
1 k7 h& U8 {4 Z☆夜玥論壇×§濃縮柳橙汁  64公克
, }4 ~; l6 R  L5 a4 u蛋黃  77公克
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5 O$ K5 X" N. k5 Q8 Z* I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區吉利丁片  18公克
6 G& V" T- g3 h- e8 tds-hk.net動物性鮮奶油  321公克
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鏡面果膠  適量
3 W* R4 K& y  U* J* p4 `: i白色巧克力片  適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& m- s1 T& i. ?

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1 將橘子果泥、濃縮柳橙汁、蛋黃、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ☆夜玥論壇×§4 h- |' q. k* D! }( e; Y

/ i  T' ^% x! a% n. P/ m☆夜玥論壇×§2 再加入泡軟的吉利丁片溶化後,使其坐浴冰上攪拌至呈現出稀糊狀,.再加入動物性鮮奶油拌勻,即為慕斯餡料。
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3 再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 ☆夜玥論壇×§' ]! W1 S* d+ j# f

, C  G9 O  K5 E4 L6 G( Z6 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 再取出圓形慕斯容器,將彩紋蛋糕放入並沿著慕斯模型圍繞一圈後,底鋪上一片作法3的鳩康地蛋糕體後,再倒入作法2的慕斯餡料,再鋪上另一片鳩康地蛋糕體,再倒入慕斯餡料,然後放入冰箱冷凍即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) Z) e4 Q+ r- j& j  Q3 Q

/ L6 U4 M9 X1 d3 T' Gds-hk.net5 食用時將慕斯蛋糕脫模後,表面上塗抹上鏡面果膠,再以白色巧力片和水果作為裝飾即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' K: S8 N* a+ u7 _; O2 D8 C





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