[甜品] 芒果慕斯瑞士捲

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鮮奶油 100g 6 |0 E* ]: E. Q- T/ f
芒果泥  100g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  _% `- m  Y9 K$ F4 }0 T/ P
吉利丁  6g ☆夜玥論壇ק6 H/ n! u. ]+ r1 S  ]' \2 I
冰水  30g
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【做　法】 ☆夜玥論壇ק& R, z" t! {  c/ j
1 吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟後,以隔水加熱方式至融化,再與芒果泥拌勻。
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2 鮮奶油打發後和作法1的芒果泥拌勻放入冰箱冰至硬備用。
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3 蛋糕體鋪平，以較漂亮的蛋糕體面朝下，另一面抹上適量芒果慕斯，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
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5 F  }7 B% }, P; Z& l! zds-hk.net4 將作好的芒果慕斯瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬，用鋸齒狀刮版拉出條紋裝飾即可！
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