
【材 料】 8 }4 i2 k0 a& w3 j
甜派皮 1份
慕斯: % Q% A& z; G, ^' c' Y
鮮奶油 220g
巧克力 220g
奶油 50g L1 v; Q9 H1 h6 w& V
動物性鮮奶油 90g
蛋黃 2個
咖啡 1匙 ds-hk.net4 T3 S+ e% L0 D# M: ~% m, T2 q
吉利丁片 3片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- m( i0 X( e+ U8 l# q# j3 u9 A" x
【做 法】
1 吉利丁片泡水軟化後取出,擠乾水分備用。
2 將甜派皮桿約0.4公分厚,壓入派模中,用叉子戳洞,鬆弛約10分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 _. l* B ^$ k# h5 M% v; {% R
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3 以隔紙壓鎮石的方式將作法2放入烤箱烘烤約12分鐘,取出紙與鎮石,再放入烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
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4 巧克力隔水加熱融化後,加入奶油、鮮奶油、蛋黃混合均勻後,再加入咖啡拌勻,最後加入已泡軟的吉利丁片,隔水加熱至溶解後離火即為慕斯。 # R- {3 N" n% A6 N6 d: W
5 將鮮奶油打發後拌入作法4的慕斯中,倒入作法3的派模中,再放入冰箱冷藏至凝固即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 N, Q" I: r$ G. b/ m
【備 註】
中型派模 1個

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