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【材 料】
奶油起司 300公克 6 s$ ]( ]$ n) m8 H
細砂糖 100公克 ds-hk.net5 U: K- \' J% Z
牛奶 90公克
草莓優格 100公克
吉利丁 4片
動物性鮮奶油 200公克
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【做 法】
1 Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌器中,加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時,再加入草莓優格攪拌均勻。
2 吉利丁用冰水泡軟瀝乾,再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
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3 動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時,再倒入作法2中一起攪拌均勻。
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4 最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平,放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。
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