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標題: [甜品] 紫山藥乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-13 05:11     標題: 紫山藥乳酪蛋糕


8 N5 `) K" m% U7 I0 g
: K- x& e2 T. ?7 ods-hk.net【材 料】
& X& q' B) f. o  Z2 W9 i$ k# Y/ ^底層派皮:
% p. h6 m3 u" i: K' F- d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區牛奶 15公克
9 f8 J2 l) p& T  o" Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源消化餅乾  150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S  X3 u, W; n: v# p
糖粉  10公克
* ?+ K3 ~3 X/ }5 X' W奶油  30公克 ds-hk.net  g: S" c; q+ D& Y- x+ C/ z/ G8 a
蛋糕體: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~' P* t* f2 e  t2 T: Q% w
紫山藥餡 100公克
4 P  U0 w, P/ Z+ P) Q. F; Bds-hk.net動物性鮮奶油  31公克
( l/ R! [" J% J" ]; Rds-hk.net奶油起司  314公克
; M6 e: F- b: e+ m) |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖  63公克
6 Q* y7 F2 Z3 s/ W2 \0 U1 w; r- eds-hk.net全蛋  35公克
; c" o: d; m' [' A; c  _. G! P% z玉米粉  25公克
: B! h3 c6 u! H☆夜玥論壇×§牛奶  126公克
9 L, g# ?9 y7 g# ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net" X4 }! a) y: o  W
【做 法】
  t& o( H* ~" j: {: ^ds-hk.net1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
7 G( A) W' {+ o: C& V0 {$ E& b4 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
8 X" i" O2 g3 r) Z7 b1 p" k$ X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 p; A/ c, z+ w# ?$ l5 m7 G) ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- h! m8 Q' P% Z9 X/ `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) C. O$ ^! T5 U! H$ g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 ]1 g; K5 L5 g8 b1 x  Q! C
4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 S/ {% ^: H* n" sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ~5 k6 w9 v6 r. A
5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。ds-hk.net( l) \0 O9 E2 l; ~* g2 ^9 ]
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6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: F+ i7 g3 A' b8 C5 J+ _/ a$ B

作者: LoVeBlibLi    時間: 2009-5-13 12:48

紫山藥@@?
: b, H0 m. H# Q; Y7 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源看似很特別的說.....
/ X* E8 J1 d1 C3 Z$ Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
$ Z& R4 K1 B9 T( L1 f9 a☆夜玥論壇×§但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
作者: lilyyu    時間: 2009-5-14 07:30

引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表
2 T# y  u# n3 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥@@? bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& F. k" I. S, S
看似很特別的說.....
  F' Q8 {; ~- I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
4 s, c; e. ?5 K. ~2 ^6 X但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 @) F! k% r* N  {8 Q5 N+ L
是山藥的一種,適合用於作點心~~
0 [  I9 }2 v& _4 `- i% N! w% |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源沒有苦味~~
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9 x, J1 D# H. h5 n" Y- F3 `7 Vds-hk.net下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. i6 e; e7 F2 a' D! E& }  }
買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~ds-hk.net! B; V( w+ ^& n3 j! @) W
我不知道香港哪裡有耶~~
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" M, }3 J0 U! T$ f# J  J8 ]# E☆夜玥論壇×§山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。
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1 v. Q) O8 n( q5 k/ M0 Y# @) u# pds-hk.net☆夜玥論壇×§- M$ V; P9 f  W7 L8 W
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  
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' r9 i( R+ {; `; Jds-hk.net(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。 ☆夜玥論壇×§: X' L6 g: i4 r- i1 y  \
(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
8 u( L) Y% P. R☆夜玥論壇×§
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紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。
) N9 q7 h2 z5 z' X( ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§7 Q6 I# n/ l& ?6 P3 ?4 i
黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* r$ C, w0 u" p
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常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種
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5 r) X3 j# v4 h7 s* x) Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。
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作者: LoVeBlibLi    時間: 2009-5-14 13:44     標題: 回應 lilyyu 第 3 篇文章

不要緊啊~不要緊啊=]
# p) |1 U  E6 k/ `; T* b8 C" [, Y☆夜玥論壇×§我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^
  H. I* L5 z! K# q$ G+ ~, Uds-hk.net不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"
7 y7 w" M. n: d/ ^& y☆夜玥論壇×§紫山藥的用處真的很多啊@@"
作者: chembioorg    時間: 2009-5-14 14:36

引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- H+ G. w% `, \/ \( Y

' ]3 G. `% s' u# Hds-hk.net(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。ds-hk.net7 x: Y0 U& R# f4 F
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前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~
9 @' g! l0 M! g2 _- V; Q! _ds-hk.net偏偏媽媽不能喝牛奶~~
$ z1 e, u2 ~* f- K% _☆夜玥論壇×§還好媽媽喜歡吃山藥~~ds-hk.net  ^1 P; L+ t5 {* E0 |
那我可以做一些山藥食物給她吃
: f6 \8 R' Z" K- A$ b  {* U0 n7 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ M/ L) s  _# L
版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?
% w3 Z% X/ k7 t5 f4 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源甜的或鹹的都可以,ds-hk.net2 T4 z* s9 i; N* w; c, ]% y
我也會去找,找到會發帖出來
1 B; {4 K1 F3 X6 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源先謝謝囉~~




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