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標題: [甜品] 藍山乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-13 05:14     標題: 藍山乳酪蛋糕

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底層派皮:
5 G* A% q. y/ H/ V+ }  x' y牛奶 15公克
7 ~( c' f" S: h/ d; x% w消化餅乾  150公克
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' a9 w7 L' e3 h$ M+ L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區奶油  30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ N. ]- d/ J; _, Y' g$ L& Z% A
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蛋糕體:
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動物性鮮奶油  31公克
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細砂糖  63公克
  S( l6 F2 Y6 l/ |0 L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區全蛋  35公克
/ p# d# k. I! }  f# x3 \- jds-hk.net玉米粉  25公克
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' n$ g! p2 D' N$ \; ?7 q' N☆夜玥論壇×§【做 法】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' ]! S9 w+ V- c3 h; Z
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。 ( R6 [: X  |* h! {( }0 s) v( F
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2 取一玻璃盆,倒入作法1,再與牛奶、糖粉一起拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 T5 p. E7 K; j( y1 f) {: q+ E: d* ]

7 I, _/ d! _4 `  y! @+ W- ads-hk.net3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
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4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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9 {# ^5 Y4 I7 }& k6 t☆夜玥論壇×§5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入藍山咖啡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。 ds-hk.net; S9 O! {6 t- {( ?- j+ ?

6 f2 q- k7 m0 Q' H0 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)。☆夜玥論壇×§4 \2 X, K# K" T8 D





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