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8 C5 L5 v; O. y- D$ v/ l: w☆夜玥論壇ק(1)先將土司去邊，每對切成2片長方形土司備用。
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. _- [  Y5 j2 q1 J$ _0 r' C☆夜玥論壇ק(2)草蝦去頭及外殼，僅留尾部的殼，挑去腸泥後，加入所有調味料拌醃10分鐘。
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" U) c# d! z+ O  Q6 Q/ p! x3 S(3)蛋白用打蛋器打至雪泡狀後加入山藥泥及低筋麵粉拌勻。 ☆夜玥論壇ק/ a7 m) z1 ?5 K$ ~5 P- o, R+ \

2 O# O2 m( M  A6 Z3 x8 j$ p% s4 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4)醃好的草蝦用紙巾拭乾水份，再從腹部剖開但不要斷，使蝦身對半攤平備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 S2 j/ }7 u) T% R( s6 l. C( ~
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(5)每片土司上先塗抹少許作法3中的蛋白泡，再放上草蝦(腹部朝上)，再將蛋白泡滿在草蝦及土司上，僅露出蝦的尾部。
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5 x) T& T7 u4 d☆夜玥論壇ק(6)熱油鍋，再將處理好的土司輕投入，有蝦的部分先朝下，油炸片刻後翻面，待兩面炸至微黃即可撈起。
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8 n8 i; \1 q, c9 k0 n☆夜玥論壇ק(7)炸好的鳳尾土司蝦片，先塗上少許美乃滋，再貼上海苔(剪成領狀)及黑芝麻裝飾即可。 ☆夜玥論壇ק* C7 @4 t/ k: b6 i

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【備　註】 ☆夜玥論壇ק( z  y4 @1 |$ N& V; {: t
山藥泥的作用在於使蛋白泡更黏稠、潔白。 ds-hk.net3 q& C: n) i/ }
共8份
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