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標題: [甜品] 香蕉起司慕斯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-15 05:02     標題: 香蕉起司慕斯

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【材  料】
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/ t6 X' y. P% g0 ^# e0 |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區奶油起司 125公克 ds-hk.net! ?6 ]3 T; }) A6 ]
糖粉 60公克 7 v7 G8 X' P4 c( f% m0 b
香蕉 500公克
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蘭姆酒 20公克 ds-hk.net7 q) v1 {) y$ I& l1 v9 p/ L
動物性鮮奶油 500公克
1 ?: y, f5 M0 v6 l& W0 b/ K2 S  q+ H1 x海綿蛋糕 適量
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1.吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! e9 |) U" G4 n: x# y( Y9 F
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2.將奶油起司、糖粉放入容器內一起以隔水加熱方式煮軟備用。
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  r4 s7 x; O* A% H☆夜玥論壇×§3.香蕉、檸檬汁一起打成泥狀後再和作法2材料拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ Y+ Q3 a1 F) x1 W9 F/ Z& l, y
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4.在作法3中加入泡軟的吉利丁拌勻後,再加入蘭姆酒拌勻。
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" j2 q9 C) a# x7 M8 h2 p3 F: P3 y- l  N5.把動物性鮮奶油打發後,倒入作法4材料中拌勻,即為起司慕斯麵糊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 l# w) \- O7 x( J# N+ f' Z, _1 A, z
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6.將海綿蛋糕鋪於造型烤模的底層,再將起司慕斯麵糊倒入模內,放進冰箱放進冰箱冷藏至凝固即可。
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【備 註】 ☆夜玥論壇×§+ `: P9 ^5 q4 N  d1 k6 t
份量:造型烤模4份
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