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標題: [中菜] 彩椒牛肚 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-5-16 23:45     標題: 彩椒牛肚


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牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。☆夜玥論壇ק3 i# q0 s* |$ H

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【調味料】 ☆夜玥論壇ק, Z8 Q8 q, K0 v7 Y4 q; e1 G" G# o

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  R$ b# G, ^% }4 Z【做法】☆夜玥論壇ק5 @' i8 [9 E2 U4 d  u' r0 E

; [2 C. Y' ]9 R' U+ p% i$ r' K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
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& H& _/ Q5 Z2 Q) O3 `8 b2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。ds-hk.net( V* O* R' z8 A

8 i$ p/ k& L4 k' j8 wds-hk.net3：撈出滷好的牛肚。
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- ~, c4 e" }* q2 K' h" t. j4：將牛肚切條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 F/ t+ \6 y, f

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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
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7：下入彩椒條略炒。
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9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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- o$ p0 b0 Q9 _% H# x0 [8 t  1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！ds-hk.net% t- G; M% h% s0 Q

; g5 p( F. ^* ^9 P0 _) w/ [1 w6 W  2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！




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