【原材料】☆夜玥論壇ק0 `- r3 j2 E. l0 M: n9 W2 ]
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牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% `" J& b i6 }3 U
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【調味料】 ds-hk.net2 M. i, }* o3 p% H2 k% }
a料：自制滷汁1碗、水適量。* B0 ~/ K( I- t, A e
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b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。ds-hk.net7 O' ^' `; Y8 q- J! h
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【做法】
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1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- C# C3 e- h# z/ _; I& X0 `1 m* r
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. G3 R# Y+ o5 _; }0 P# _
3：撈出滷好的牛肚。
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4：將牛肚切條。7 l% h% I3 m5 v0 O* G2 C
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5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
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7：下入彩椒條略炒。
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8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。
9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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【經驗與感懷】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# E: [5 @# ]: W1 u9 K
1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！ds-hk.net% |3 `/ e8 k- L! W4 z
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2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！