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標題: [中菜] 薑汁素豆蔔〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-16 23:46     標題: 薑汁素豆蔔〔已檢〕


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2 N$ i0 d$ Q! |. }2 h' a☆夜玥論壇×§烹製方法(三人份) 
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材料:
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3 L& S1 x' a4 f% K% u' H  i5 @+ |- z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區豆蔔(450克)、乾香菇(3朵)、紅椒(1隻)、薑(1小塊)、高湯(半杯)
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油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、生粉水(1/3杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 `8 Y. c# K1 C) Y* c  _( ]
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& ?+ g: A9 M3 U8 |! k☆夜玥論壇×§1 豆蔔對半切塊,紅椒去蒂和籽,切成絲,薑去皮洗淨,切成細絲。
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2 乾香菇用清水泡軟,去蒂切成條狀。
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3 燒熱3湯匙油,放入薑絲和香菇絲,以小火炒至香氣四溢,然後倒入紅椒絲炒勻。
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- e1 x& ~; `/ B! J& n' x1 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 C' Q, ~( H% M" G3 o2 C7 x
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- I8 K# ?5 Y8 `6 B  f: }9 k5 ~1、薑絲和香菇絲要用小火炒至香氣四溢,開大火則容易炒焦,逼不出薑的香味。
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- A6 U1 @6 k: A2、豆蔔要切開,烹調時才會吸入湯汁的鮮味,未切開的豆蔔燜煮時較難入味,會淡而無味。
1 M% W9 k  x! z* p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  
) b" }$ N' L8 P( {3、要使豆蔔鮮味濃,要用雞湯或高湯來烹煮,用清水來煮的話,豆蔔的味道較淡。ds-hk.net' n3 f# ~' [5 f& T7 w/ e2 ~" u0 v! |
  
+ D' }1 u4 F* Q' G! w" m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、起鍋前淋入生粉水,可讓湯汁變得濃稠,並附着在豆蔔上,使其味道更香濃鮮美。ds-hk.net4 m5 t# {5 l) d4 a: B1 \9 f

8 i8 S: z/ d1 S5 p) E1 U" I- fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C5 _+ R9 D. V! {) }9 q1 h
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 ]




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