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標題: [中菜] 番茄炒包菜 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-16 23:50     標題: 番茄炒包菜

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材料:
2 q0 j+ c7 T) W. W+ hds-hk.net
$ M% y0 `$ y) q- f( w, rds-hk.net番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙)
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9 {" q* }0 I5 U8 `8 H☆夜玥論壇×§調料:; J6 J( @; m) s4 [0 F' D4 R' t
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油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)
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" R5 a, C1 K7 e1 O/ J2 d0 k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 番茄洗淨切半,切去蒂部,然後切成塊狀。☆夜玥論壇×§6 Z; X) u- G4 a4 x

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2 洗淨包菜,切開去掉菜芯,將其切成條狀。# c; M6 g5 l; T. J5 b% t) A

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3 燒開鍋内的水,加入1湯匙鹽,放入包菜焯30秒,撈起過冷河,瀝乾水備用。
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4 燒開3湯匙油,以小火炒香蒜末,倒入番茄塊,開大火快炒至變軟出汁。
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5 倒入包菜絲拌炒均勻,加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 y7 P  L8 Y# b1 |$ W' k
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5 ?7 b- R' S! K" m. b" m/ m☆夜玥論壇×§6 淋入1/3湯匙香油,將鍋内食材快速兜勻,即可裝盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ]% W( `0 O0 o' K4 B* V4 M7 A) X2 W
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  ^$ ]7 m8 o# R; F; h☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 c# C4 x8 L' h
2、包菜要飛一下水,焯至半熟,斷其生味,再過一下冷河,以保持包菜爽脆的口感。
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3、番茄要以旺火快炒一下,炒至變軟出汁,再倒入包菜同炒,此法可使番茄的滋味更濃,味道更佳。 ☆夜玥論壇×§) T) M6 H  {+ }+ N; D; f- q

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6 J- }2 R" {/ u) B# p. ~' a7 z! x! Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、炒菜的過程中,切記不可加水,因爲番茄炒熟後會滲出湯汁,加水拌炒的話,成菜的水分過多,還會沖淡味道。☆夜玥論壇×§( c" T& S/ K4 q* Q! W





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