【材 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Q n( ^+ T+ ?
細砂糖 117公克
水 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 r9 E* o0 e2 d4 [
蛋黃 60公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ k Z4 W% g+ g: ?
奶油起司 333公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 q- r$ \3 D4 f& \2 ^
吉利丁片 15公克
檸檬汁 25公克
動物性鮮奶油 400公克 ds-hk.net* J: F- b9 d. [2 y
抹茶粉 適量
彼士裘依蛋糕 1片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& z- n( N) T5 N! c& Z+ U6 f( u
酒糖液 適量
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【做 法】
1 吉利丁片用冰水泡軟備用。
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2 動物性鮮奶油打至6分發備用。 ds-hk.net& Y% X- s9 f; k- ^) s% K
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3 將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
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4 再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
5 再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 ☆夜玥論壇ק1 c" u; n8 E; a: O1 [
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6 將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。