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標題: [甜品] 巧克力奶酪〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-5-18 13:50     標題: 巧克力奶酪〔已檢〕


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【材  料】
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A.全脂鮮奶 250公克
! k3 m& F) _. u9 K, v6 a8 `☆夜玥論壇×§細砂糖 40公克
9 q/ `# R2 y& K3 N3 Zds-hk.net香草條 1小段 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ \' U; u% `2 c% v: ^
B.吉利丁片 10公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 ~* R) r( {* Y' }
C.動物性鮮奶油 250公克 & }' v- r4 ~* M& s# W0 \% w
D.巧克力醬 適量
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【做  法】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 D+ T, f  m! I- S9 Q  S+ A* f$ V

- S+ b! c5 `6 A" S  P( Q# M( T! _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
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% S/ h! w; R5 ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。ds-hk.net1 ?. R& g( U. l1 s$ {: {1 e& P. y  Y

. H9 {- r. R& B% E& ^( ^3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。$ k$ o  s: j8 H; L

: ~( V  d; O# M( j4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上巧克力醬即可。
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3 _1 X; Q/ [: `3 i! Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]




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