Board logo

標題: [中菜] 話梅牛肉 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-18 18:33     標題: 話梅牛肉

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# E, I( U. M* P
  話梅,是用芒種後采摘的黃梅,經鹽水浸泡,反複曬幹、漂洗後,用糖料泡腌再曬幹而成,其味酸甜適口,有生津止渴、健胃清脾的功效。最近廣州天氣陰霾,容易讓人食欲不佳,以話梅入菜,有去油膩、調味的作用,如話梅牛肉、話梅雞翅等開胃菜,用來下飯特別酸甜爽口,就算吃多也不怕膩!
! u4 k* Z# |( f% t5 C, O! q: g9 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 [( Q/ `! u$ z' t# b
材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! C4 z, b0 ?- c" V/ u
牛肉(264克)、話梅(80克)、紅椒(1隻)、蔥(1根)、姜(2片)
/ L/ P. L* c" v- m) D  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 h8 b1 ^% D. _* U5 V( I7 R
腌料:
1 `, h% x1 n, U1 X# U) X  yds-hk.net海天金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(1湯匙)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  W+ {+ k* k" Q/ d6 F
  
6 I" {2 c0 R  M4 t4 ~5 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& W6 B. J& D: P0 B% p
油(1碗)、海天金標生抽王(1湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、白醋(1湯匙)、白糖(2湯匙)、香油(1/3湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Y% `4 p. E6 p, Y% _
  ds-hk.net3 A, ?! w6 p6 T
☆夜玥論壇×§" D. ], g( d4 d* O3 r- e' Z% _
做法:  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 l" o' H1 Z6 P6 G# Z
  
3 _4 O& @0 V/ k% @/ }ds-hk.net1:話梅置入碗內,注入1碗沸水沖泡30分鍾;姜切成末,蔥切成絲。
% ?: ]7 c/ }, ~5 X☆夜玥論壇×§☆夜玥論壇×§' k  I8 _  y5 ?0 c, @" g2 [% |' |
 7 A1 [; W$ `' A3 o8 W  A/ S3 V
 2:洗淨牛肉,逆著紋理切片,加入1湯匙海天金標生抽王、1湯匙料酒、1湯匙生粉、蔥絲和姜末抓勻,腌制30分鍾。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ W9 E  k/ V( D# ^
☆夜玥論壇×§+ l8 X5 B7 u# D  W5 k3 N
  ☆夜玥論壇×§0 Z7 @2 a7 H2 y; U7 H" H' r
3:燒熱1碗油,灑入1/3湯匙鹽,放入牛肉片炒散,炸至牛肉變色,且幹身無水分,撈起瀝幹油。
! C4 Z7 p+ E) s" p" q☆夜玥論壇×§
- `4 a9 [2 a* q2 _' {% U2 }☆夜玥論壇×§ 
( p# A' o. E1 B1 j8 j' ^ds-hk.net 4:鍋內留少許餘油,倒入話梅和泡話梅的水,加入1湯匙海天金標生抽王、1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1湯匙白醋和2湯匙白糖調勻煮沸。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" H2 a3 u$ G* j% u( ~

7 M- ?! ~1 T. a+ }: l  ☆夜玥論壇×§4 C9 f. P) B5 |4 O
5:倒入炸好的牛肉片炒勻,加蓋大火煮沸,改小火焖煮15分鍾,待湯汁近乎收幹,淋上1/3湯匙香油即成。
- c6 e- j+ u) t& `8 F5 S0 X8 ~☆夜玥論壇×§
$ }6 r$ f0 c2 `( Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ y$ {6 @* p% }/ R- a9 S

( G+ B9 t" `  g/ F' J- z7 ]# Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 廚神貼士
3 H' f' @6 J" `! l5 D% U8 i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  1、話梅入菜前,不可直接下鍋烹煮,應用沸水浸泡至變軟出味,再連同湯汁一起下鍋烹調。☆夜玥論壇×§$ _6 k2 L+ ?; r. u; i+ t% i

% l$ X% `* i- t7 Q! @- W. E☆夜玥論壇×§  2、先在油中撒鹽,防止油花四濺,再放入牛肉炸至其幹身,期間應不斷翻炒牛肉片,以免其粘底炸糊。
( y! p& a. E6 B: u5 F% I2 R( Q0 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
7 k/ V' Y7 X+ Y* o' Q# [1 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  3、牛肉經油炸後,再與話梅汁一同焖煮,口感較爲煙韌入味,想吃更嫩滑的牛肉,可省卻油炸的過程,直接與話梅汁同烹便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 X! O. f5 L! \6 @1 ?

" }9 }' @9 U9 _5 Q% [+ g: K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  4、袋裝話梅酸甜度不一,建議邊試味邊下鹽糖醋等調料,覺得味道適口便停手。





歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/) Powered by Discuz! 6.0.0