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【材 料】 ds-hk.net$ l* m4 {, I9 l* S* p
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熱水 85公克
抹茶粉 10公克
沙拉油 90公克 7 \3 R# a8 q& X& M; `
低筋麵粉 100公克
泡打粉 2公克 ds-hk.net5 v2 U {( o" M
鹽 2公克 2 i1 ]; N* v3 m7 n F4 d
蛋黃 138公克
蛋白 275公克 ds-hk.net' Y1 q1 ?" e" p/ K& i
細砂糖 150公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 x& [" q2 M# T3 l
黑豆 75公克
內餡:* e4 H8 X3 R" q$ @$ {/ ^
白奶油霜 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 l) I7 s% ` ~+ e5 }' u- Z, [' c
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巧克力餅乾屑 適量
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. _6 T1 U" ^6 e. e J
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1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻,然後加入沙拉油拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w- H. X* [/ F3 V6 U
2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後,再將蛋黃加入拌勻。
3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入細砂糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; \; q# W1 W# t( Q+ s L
4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻,最後加入切碎的黑豆拌勻。
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5.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 o! N7 B. C/ O4 [+ r
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型後,表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
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【備 註】
1.配方中的黑豆要切碎,以避免蛋糕切片時,整顆黑豆跟著一起剝落。
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% { R" E7 O: H- ~2 T& U
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