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【材 料】 ☆夜玥論壇×§6 v; T4 g* Z/ ~, V7 E1 Z- l
餅乾底:
奶油 30公克
消化餅乾 146公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 B9 z$ B" J+ H) L+ v4 {1 ^
牛奶 14公克
糖粉 10公克 # |0 M9 V( B2 `
杏仁角 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* s% Y/ K5 z$ }' Q
起司餡:ds-hk.net0 f3 @! A9 X' {
細砂糖 110公克 ☆夜玥論壇×§2 ?5 ]2 `) k& N9 I' \6 U, o7 _3 b
奶油乳酪 479公克
全蛋液 239公克 8 v5 t: G0 F8 Y. g i# K* ^+ M& n
奶油 24公克
玉米粉 19公克 * ]; F5 v! @! D" c% |! ?: f, G6 M
柳橙汁 10公克 & I) b, S4 i3 o
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裝飾:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 J' l7 n. G+ G: q1 c: P. J" R
洋梨 適量 $ B. G0 t/ H) h4 p1 m
紅酒 1/2瓶
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【做 法】
1.將洋梨洗淨,泡入紅酒中至少2天以上備用。
2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎,倒入乾淨鋼盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻,再加入作法2攪拌均勻,平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。ds-hk.net1 t: M L, \( e; e9 t
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化,放入乾淨無水的鋼盆中,加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒,分次加入全蛋液拌勻,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。ds-hk.net9 i, [4 ]8 S- z8 r
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿,移入預熱好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤約25∼30分鐘,取出,冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出,切片後排入作法5頂層,並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 k4 N& H& U& @# }2 u* Q' f" I1 u/ O: _% w
【備 註】 ☆夜玥論壇×§7 b, u3 q0 I4 |, ^) E6 n- ?
份量: 2個(6吋)
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