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標題: [甜品] 紅酒雪梨乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-20 05:30     標題: 紅酒雪梨乳酪蛋糕

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消化餅乾 146公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 I7 e, E0 p- L2 W
牛奶 14公克
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) S' _, ^7 B+ B! S' v9 _7 ^/ gds-hk.net杏仁角 30公克
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% H0 }( g2 y/ x+ d) x% h5 ^  }( m; ~& p0 X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區起司餡:☆夜玥論壇×§2 n& b4 ?7 b# Y) c
細砂糖 110公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& s; J. g: ]) I! u, G
奶油乳酪 479公克
* p0 g* I/ ]# `+ q2 @  N- S" ads-hk.net全蛋液 239公克 ds-hk.net2 S0 t' u: n6 ~/ w( ^
奶油 24公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% V# _) n5 e+ h" t7 D
玉米粉 19公克 ds-hk.net9 F$ j( L' r! Q7 d; C
柳橙汁 10公克
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洋梨 適量
5 ?2 O- U5 Y& q  p: k- k* g, Rds-hk.net紅酒 1/2瓶
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【做  法】
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1.將洋梨洗淨,泡入紅酒中至少2天以上備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" v, ?' ^1 v' }* c- \- r
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5 k  S7 [7 I8 A7 w; s) B: I7 m

8 F* @, M' c; K5 O' B0 e  Eds-hk.net3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎,倒入乾淨鋼盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻,再加入作法2攪拌均勻,平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。ds-hk.net: `  R9 A0 O! F9 @, h; J) r( A
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化,放入乾淨無水的鋼盆中,加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒,分次加入全蛋液拌勻,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿,移入預熱好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤約25∼30分鐘,取出,冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。; y1 S* t: H/ ~& c
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6.將作法1洋梨取出,切片後排入作法5頂層,並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 ; G9 }& R, V5 x2 I

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份量: 2個(6吋)
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