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【材　 料】
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熱水 80公克
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沙拉油 110公克 ds-hk.net* X* x5 K4 Q( k+ ?4 F3 ~0 v8 ?
低筋麵粉 100公克
2 y# |0 ^' J2 e9 G  [☆夜玥論壇ק泡打粉 2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% u0 Y+ ?8 K# B9 V0 U$ S/ U( e
鹽 2小匙
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蛋白 187公克
2 P3 O7 g9 x/ O5 |$ r# z) E3 Q細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: m3 S+ C1 _. r
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內餡：☆夜玥論壇ק# I! k# d+ X6 _
咖啡奶油霜 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~. b, ~9 R$ w* L  r+ [
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裝飾1：
0 \, T, j0 q. F2 d) j2 {6 Lds-hk.net細砂糖 30公克 ☆夜玥論壇ק! ]% P9 v& W2 I2 N% U5 n
水 適量 ☆夜玥論壇ק" \, a$ ~; p9 F* C
杏仁片 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 i7 P+ R0 C+ r6 y$ Y

$ @8 R7 ?: i6 P7 W& C裝飾2：☆夜玥論壇ק+ s- M4 C4 G& A- X
白醋栗 適量 & h8 j4 X8 Z! }; ^6 g7 Z, ]
藍莓 適量
% H# a6 T5 t! p2 ?0 w☆夜玥論壇ק夏威夷果 適量
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/ t/ Y5 o* Y  O$ B7 }ds-hk.net【做　 法】 ds-hk.net4 _* H! e# `" _8 Z2 z
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1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。
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2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
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3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。) F& c7 ]& s' B8 o7 c) p- r8 w2 j9 d( q
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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! P/ k; `0 Q2 A' B! \! Z1 Y0 R) G5 y* ads-hk.net5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。
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6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。
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【備　註】
/ a. s) _  ^* G/ b$ h長30公分／１捲
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。
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