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標題: [甜品] 奇異蜜桃蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-20 05:52     標題: 奇異蜜桃蛋糕


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罐頭水蜜桃 1/2顆 ☆夜玥論壇×§6 W) h6 y1 U9 E
奇異果 1顆
1 _6 S) o" b0 p3 C5 @鮮奶油 適量 ☆夜玥論壇×§0 @+ K% q) k  x. V8 ~6 O; v
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【調 味 料】
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% [% t) l2 H) K☆夜玥論壇×§A.雞蛋 1個 ☆夜玥論壇×§7 |5 d! W5 h  t" J
蛋黃 1/2個 ☆夜玥論壇×§  A; ?: i: y5 Y3 @8 S' D$ i6 {
細砂糖 31g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. z4 S) l  F& C. B* t
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B.低筋麵粉 21g
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C.奶油 17g ☆夜玥論壇×§! Q: }+ A3 m/ {
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【做  法】
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微波爐作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ t! m& C. T, a6 b0 z7 H
1.水蜜桃、奇異果切片備用,將調味料A置於容器中,取一深鍋加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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7 {  I( T3 J2 O+ l* B6 f  u☆夜玥論壇×§2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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/ o' F9 e! [  O9 `ds-hk.net3.取1/3作法2的麵糊,加入融化的奶油及牛奶拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻後倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。 ☆夜玥論壇×§) T7 h, \. O- Z. }3 y7 ]- E

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1.水蜜桃、奇異果切片備用。將調味料A置於容器中,取一深鍋加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。 * y) e* e6 Q5 g9 ]) ^0 k& Y! d
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2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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4.待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、奇異果片、水蜜桃片裝飾即可。
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6 H0 b2 a" J% E) m9 w因微波爐加熱原理之關係,以微波作法作出來之蛋糕,組織會比一般作法硬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 p1 l# s1 u& u( T





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