標題: [中菜] 花生拌白玉丁〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-5-22 10:57     標題: 花生拌白玉丁〔已檢〕


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烹製方法（二人份）　ds-hk.net/ V6 K" l3 @$ f+ M
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材料：
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: ?: @. f# y2 c) G2 w: w$ \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白蘿蔔(350克)、花生米(75克)、花椒粒(2湯匙)、大蔥(1/4根)
/ ^$ {3 F/ q5 D" B5 O. @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　ds-hk.net- u7 g% N1 ?5 Z, Z) e& v+ f
醬汁：
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3 d; x2 ~  Z0 ^2 @4 N" i" z# L鹽(1/4湯匙)、醬油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、花椒粉(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)
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油(4湯匙)、鹽(2湯匙)
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  U- d' Q: M1 ?☆夜玥論壇ק1 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，倒入花生米，加蓋以中火煮15分鐘至熟，撈起瀝乾水。ds-hk.net+ c/ M# Q% @+ W( o/ g
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2 白蘿蔔去皮洗淨，切成丁，加入1湯匙鹽抓勻，醃製30分中；大蔥去頭尾洗淨，切成細末。
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3 取一空碗，加入1/4湯匙鹽、2湯匙醬油、1/3湯匙雞粉、1湯匙香油、2湯匙辣椒油、1/2湯匙花椒粉和1/2湯匙白糖，調勻成醬汁。ds-hk.net  S8 \. h8 @& A( r
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4 用水沖洗去蘿蔔的鹽分，將水份瀝乾，倒於盤中。 ds-hk.net2 ~5 _* w/ L& Z4 a  _
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, O8 \" A* p3 d+ O! V& u8 n" s) C) `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 y- Q. W2 U. w* `& q+ b; H' ?
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6 淋入醬汁，與熟花生米一同炒勻煮沸。
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" O: u5 l3 U& k$ m, D1 s4 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ E1 }4 u: u* u' a5 H
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1、白蘿蔔切丁時，應切得大小一緻，以便醃製時入味均勻，成菜賣相更佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 F3 |$ S- w: Y% x
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2、白蘿蔔丁用鹽醃製，既可以去除澀味，又可將多餘的水分逼出，使白蘿蔔吃起來更加爽脆清甜。
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5 M' B0 P0 X' E$ j/ S! rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
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( A9 I" H# P" ~4 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、花生米要用鹽水煮，才會粉滑香甜；盡量將花生米煮得軟熟一點，以襯托白蘿蔔丁爽脆的口感。☆夜玥論壇ק5 w- ~- _  l; t6 b& p# I8 K
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]

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