Board logo

標題: [中菜] 什錦廣東粥 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-5-22 10:58     標題: 什錦廣東粥

主材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! e8 s* b+ \  J5 r8 f0 J2 ^8 `# T
水4斤、大骨1斤、烤過的魚骨2兩、陳皮2錢、蔥1兩、薑1兩、米酒2大匙、蓬萊米1杯、玉米醬、鹽、胡椒粉、香油、油條、豬肝、豬絞肉半斤、蛋
9 p6 R* b1 ~% m) x9 ?☆夜玥論壇×§
" h, |/ M0 \' ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- R' n% i, S% X% q9 w* {' y. K% w
1. 燒一鍋水,放入大骨、魚骨(川燙後再烤)、陳皮(洗過)、蔥、薑、米酒熬煮2小時為高湯。
: O# e) F: j# ]  b☆夜玥論壇×§
& Z; S1 ~/ r. Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 蓬萊米泡水1~2小時,加高湯一起滾1.5~2小時至濃稠為粥底。ds-hk.net, ?* c( G/ @- r+ i* P! W
☆夜玥論壇×§7 R3 c$ \( ~/ d2 J0 ?
3. 豬肝汆燙備用,豬肉以米酒、鹽、胡椒蔥花略醃備用。
/ ~% K. ?2 Z6 f5 O, ~; t" u( Qds-hk.net
  ^' U+ e0 T; C* E, C! e/ qds-hk.net4. 撈出適量粥底入小鍋,放入玉米醬、醃肉、豬肝、蝦仁、花枝、鮑魚一起煮滾,灑上蛋花裝碗,放上香油、油條、胡椒粉、蔥花、薑絲、肉鬆即可。(打蛋加少許水會較嫩)ds-hk.net0 |9 j4 \' s! O* X( B# f

" d( [* L& n; x! Eds-hk.net※ 每日一計:讓豬肝保持軟嫩口感:豬肝泡油法→豬肝切薄片,加少許沙拉油砲10~15分鐘後,川燙變色即撈起泡冷水。




歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/) Powered by Discuz! 6.0.0