標題:
[日本菜]
玉米牛肉丼
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作者:
chembioorg
時間:
2009-5-26 17:40
標題:
玉米牛肉丼
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【材 料】
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碎牛肉 90公克
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洋蔥 40公克
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雞蛋 1顆
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玉米醬 120公克
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
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柴魚汁 50㏄
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醬油 2茶匙
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味醂 1大匙
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【做 法】
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1.把洋蔥切丁；雞蛋打散，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入玉米醬、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒鐘，拌勻後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。
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