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白醋 適量
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鹽 1/2小匙 ( s4 g& S2 G: q& P5 R
雞粉 1/4小匙 ds-hk.net6 S3 Z' \8 }7 y. K" K
白胡椒粉 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- U" z6 _0 V$ C9 o
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【做　 法】 8 n! {0 D" N+ Y$ ]* _
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1.牛蒡洗淨用刀背刮除外皮，切成細絲，以鹽水加入少許白醋浸泡約一分鐘讓牛蒡絲變白，撈起瀝乾；中卷洗淨切成細絲，均勻沾裹麵粉，備用。2 h* d" Z2 m* }1 |

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2 ]7 _/ E6 P9 O6 Cds-hk.net3.再將作法1的中卷放入油鍋中炸至金黃色，撈起瀝乾備用。ds-hk.net8 n7 s6 K3 X! y- B

8 y  g  t8 i& D5 P6 C. Hds-hk.net4.作法3的鍋中留少許油，放入蒜末、薑末、蔥花、辣椒片爆香後，熄火加入所有調味料與作法2的牛蒡絲、作法3的中卷絲拌勻即可。
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