[世界知味] 臘味馬鈴薯餅

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【材　 料】
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1 V) o; r$ s/ Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區馬鈴薯 2顆 : o+ ^$ C, l& z$ r& h
廣式臘腸 2根 ☆夜玥論壇ק6 `+ s$ m) i7 {+ h
洋蔥末 20公克 : k; M& k" n6 \1 u
鹽 1/2茶匙 9 j  J0 p9 |7 L- v$ I$ Q
沙拉油 2大匙
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& K& H3 @2 b5 A+ |5 D5 L+ B☆夜玥論壇ק麵糊：
* h9 m+ I4 i% [% k# `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區中筋麵粉 40公克
& }. ^2 `5 b8 z, Z, \) a9 A  c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區太白粉 15公克 ☆夜玥論壇ק4 T9 ?& m0 g4 |- t8 h2 [* R- x; V+ M; U
水 80㏄
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  【做　 法】 ☆夜玥論壇ק# R- ^) O3 w4 q! W0 x- j
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1.馬鈴薯洗淨去皮，切成細條狀後，沖水再瀝乾；臘腸切小丁備用。
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2.將作法1的馬鈴薯條、臘腸丁、洋蔥末、鹽混合拌勻，再與太白粉及麵粉，攪拌均勻，最後以少量加水的方式逐次加入，並不斷攪拌直到所有食材黏結一起，無乾粉狀。
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3.熱鍋，加入沙拉油，用手拿起作法3的馬鈴薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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