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  【做　 法】 6 k2 ?" M: H0 M9 n3 k. h

7 h+ ~8 j9 R) h( @* F( i0 S1.馬鈴薯洗淨去皮，切成細條狀後，沖水再瀝乾；臘腸切小丁備用。☆夜玥論壇ק4 E$ e) o+ I5 t$ R

- l: h+ ?9 m: Z* M; z* f8 P☆夜玥論壇ק2.將作法1的馬鈴薯條、臘腸丁、洋蔥末、鹽混合拌勻，再與太白粉及麵粉，攪拌均勻，最後以少量加水的方式逐次加入，並不斷攪拌直到所有食材黏結一起，無乾粉狀。☆夜玥論壇ק) j0 W# ~8 f5 x2 Z% W' t
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3.熱鍋，加入沙拉油，用手拿起作法3的馬鈴薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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