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【材 料】
麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& L- [2 F, z \" r1 `
高筋麵粉 170公克
低筋麵粉 72公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Y& N2 C9 G* x& b* y/ ?; R
速溶酵母 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 n- s. k, \0 D
鹽 2公克
細砂糖 20公克
蛋 48公克
奶粉 15公克
水 96公克 ☆夜玥論壇ק8 v u" b, P- U
奶油 24公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; i% b# E3 S; k \$ r; g" N
粒狀奶油 150公克
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內餡：☆夜玥論壇ק/ g+ o ~* u( V" I6 g% ~
蜜紅豆 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% G% j# S3 q4 g) }
乳酪餡 720公克
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其他：
蛋液 適量
糖粉 適量
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 g5 F6 b0 _" ]- a' j$ J
1.速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉、低筋麵粉過篩，備用。
2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰，再加入奶油後，將麵糰攪拌至完成階段。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: \; [, x. [. s" p9 ~
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3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。
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4.在桌面上灑上少許高筋麵粉（材料外）後，將作法3的麵糰放置其上，桿壓成長形薄麵皮，刷掉多餘的麵粉後摺成3摺，再桿壓一次麵皮，重複此動作1次後，再放入冰箱冷凍鬆弛15~20分鐘。
5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; @% a- I' Z+ h9 ?
6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。
7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。
8.抽出作法7的長管，在烤好的麵包捲的空心處擠入乳酪餡，並在麵包捲的頭尾處沾上蜜紅豆，最後在麵包捲表面上灑上防潮糖粉即可。
【備 註】 ds-hk.net; p- o* z+ e- `8 q& b+ P/ V
重量：55公克/個
份量：10個 ☆夜玥論壇ק( m" g, ]' h( |# T4 v8 c