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標題: [甜品] 藍莓墨西哥球〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-27 01:45     標題: 藍莓墨西哥球〔已檢〕


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高筋麵粉 153公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 R% }5 m8 r0 s+ T$ B/ S' k7 `* n
細砂糖 28公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 a$ ]/ y5 {- V! d
鹽 2公克 + e2 M! D/ z5 N6 {# c! b
酵母粉 5公克
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蛋 9公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ Q6 R4 ], a" q
水 81㏄ ☆夜玥論壇×§, @5 n0 U* F: i! q  P
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材料B:
8 k0 _8 b% Q! Bds-hk.net奶油 18公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, L% Y/ u! C8 @  D  D$ ]
藍莓果醬 適量
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& C/ C3 p9 Y: w$ Q" x1.將所有材料A一起攪拌均勻,待勻後再將材料B的奶油加入,並打至光亮且有薄膜狀。& c9 P* Y# T% A! R* f7 a- V% t
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2.把作法1靜置約1小時使其發酵,取出後分割成每個約30公克大小的麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# J4 v' j9 T* i' V5 H

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4.在作法3的麵糰中間包入適量的藍莓果醬後,將麵糰包覆成圓球狀,再讓麵糰靜置約30分鐘讓麵糰繼續發酵。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:31 編輯 ]




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