[甜品] 墨西哥麻糬〔已檢〕

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【材　 料】
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中種麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, {8 c% y: n6 W
高筋麵粉 332公克
$ B4 V1 l; o) Q1 Xds-hk.net新鮮酵母 12公克
2 K5 |# X$ Y$ Y6 B3 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 199公克 ds-hk.net" G- A- `1 W, p" S

3 R& ^$ d5 S9 V9 O- Q# X2 z☆夜玥論壇ק主麵糰：☆夜玥論壇ק# Q8 ~3 }  V7 ^3 a  R  E, E* G
酵素 1公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ^) c  u  M1 e+ Y0 v: t
水 11公克
( P; t- R) S* A6 kds-hk.net高筋麵粉 83公克
& K/ F) l1 \6 S3 @☆夜玥論壇ק奶粉 15公克
+ Q  a' ^! p" ^) n% o/ S/ X! gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 e) T- `9 ~0 t) D. |
鹽 6公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ d- f6 U8 z9 u1 p
全蛋 25公克
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內餡：
1 F  d4 l3 s2 C: W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芝麻餡 240公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 M& v2 Q  I! L
粿加蕉 120公克
/ x) M" x0 M3 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) x. r5 o! A4 ~+ s: x
墨西哥麵糊：
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/ _- g, e6 P! |2 j) I& @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 111公克　 , x' g" k; I. H4 q' Y3 @
酥油 111公克
- A, y' j8 t0 E8 Vds-hk.net全蛋 78公克
" Z) l& k2 j4 A* H( p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 g, p' v1 D5 K8 V( u2 I5 D

" j8 p6 y' M; O9 N8 r【做　 法】
& @$ h8 X  r0 f2 W& {5 G( ]9 H☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~/ O- d# Y. x2 H- u/ h: @
1.將所有中種麵糰材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。☆夜玥論壇ק* o4 H/ _/ Q; g. [, ^/ B
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2.將作法1的麵糰滾圓，放進發酵箱中，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。ds-hk.net; Z, ~1 Z5 ?- Q$ I2 u% \; }6 a

$ a7 f0 W5 k0 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小糰加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。, D1 _( r% S9 |
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4.將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 p) w; P0 O7 R7 R+ W5 T0 _% ?

& l! U' z' a  x& F* s5.將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰。