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標題: [世界知味] 烤芝麻鮭魚〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-28 23:12     標題: 烤芝麻鮭魚〔已檢〕

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+ j+ w) J3 Z! N, [" W& P, K! g+ J1.鮭魚洗淨、瀝乾,抹上鹽、白胡椒粉;雞蛋打勻成蛋液,備用。
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2.將作法1的鮭魚依序沾上中筋麵粉、作法1的蛋液、白芝麻備用。
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3.熱一鍋,放入牛油融化後,加入白酒、雞高湯煮至沸騰,再煮至濃縮後備用。
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( E, R6 [% ^9 ]  k% _# S( Y4.將作法2的鮭魚放入烤箱中,以180℃烤約15∼20分鐘,取出擺盤並淋上作法3的醬汁即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 ]




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