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【材　 料】
7 A" K+ S$ J& Y, t9 L# Y☆夜玥論壇ק
* e. V- O: f# n" A/ w2 |1 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區中種麵糰：  X6 p8 s1 w. D. w, s6 P# U
高筋麵粉 800公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% L2 z# a0 N/ ?- u; B8 c. n
速溶酵母 10公克
5 p. E) g4 w4 X, kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 480公克 ☆夜玥論壇ק8 f6 m' B% a  f: U( w9 Y1 b& `
主麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ~- a; w1 K  g. e9 `
胚芽粉 50公克
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1 n7 I* j, t+ _( U3 R楓糖 80公克 ☆夜玥論壇ק6 X. q, d2 Y2 k- l. z+ |! e8 f
小麥蛋白質 50公克
5 m0 J0 z- f; I2 s: H鹽 15公克 $ t# G, r2 H/ Q: J: G( n
改良劑 2公克
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橄欖油 80公克 * Y7 v8 e/ p5 v) W. h4 S  _1 S! V1 A
內餡：
2 U, o' C: w9 k( W" V黑豆 150公克
( i7 Q% |  E" w9 b: Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源松子 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 y8 S* s! K; C5 ^

2 x. E* ?3 V! H# V, R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】 ☆夜玥論壇ק, A; r  x, m1 V, o2 x
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1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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% A; B  }) s+ m0 P1 p" C( q$ y& Rds-hk.net3.將主麵糰材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
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* a7 b: a! K, J; b: F  C  i☆夜玥論壇ק4.除橄欖油外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W2 q2 d: l* \8 H
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5.將橄欖油加入作法4中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓。
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6.將作法5分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
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7.將鬆弛好的作法6以擀麵棍擀開成長的橢圓形，撒上黑豆和松子，再從寬的一面捲起成長條形，以手搓至約45公分長，從一端2公分處將麵糰分切為相連的2小條，互相交叉結成瓣子，重複步驟至編至結尾處後捏緊收口。
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8.將作法7放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大，取出移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。 $ X" J* V: ]# O( e" H4 \0 T$ V

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