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標題: [中菜] 雪菜燒茄條 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-5-29 21:10     標題: 雪菜燒茄條


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烹製方法（三人份）　ds-hk.net- K( _" F# a, Y' |" J

5 H' H, l  f9 L" `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：
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# I3 ~  T9 k. U+ j% G2 v: U, M☆夜玥論壇ק茄子(1根)、雪菜(3湯匙)、紅椒(1隻)、薑(2片)、清雞湯(1/2杯)、麵粉(3湯匙)
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8 Y6 ~% T. @+ ]8 p' |6 A: y調料：
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油(1碗)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉水(1/4杯)
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4 A4 N! X% l+ G' g7 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 往茄條上，灑入3湯匙麵粉，用手抓勻；紅椒去蒂和籽，切成絲，薑也切成絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ g# k: H+ ~6 \- o, N9 \

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5 注入1/2杯清雞湯攪勻，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。
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6 加蓋開大火煮沸，改小火燜煮5分鐘，淋入1/4杯生粉水芶芡，便可起鍋。: v( ~; z. v) K! ]
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1、往茄條灑上麵粉，以免茄條炸時會吸油過多，造成菜餚過於油膩；切記不可灑生粉，否則茄條會黏連成糰。☆夜玥論壇ק/ g' `1 [3 w$ c% x& h
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2、醃雪菜要先試味，味道過鹹的話，要用清水沖洗去多餘的鹽分，味道適中的話，則可直接烹調。
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3、醃雪菜略帶酸味，所以調味時，要加點白糖來中和酸味。
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1 ?# @6 O& ]4 O" `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、雪菜有明目除煩、解毒清熱之效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心情煩燥者尤宜食。
5 a* T; i3 _$ O! ^. p$ `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `' q/ d/ I# _% s
5、由於雪菜含大量粗纖維，不易消化，因此消化不良及小孩子不宜多食



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