, L5 _' x7 \5 _【材 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 n7 O9 w6 O, G7 K# B6 y* d, i
青蔥 3根 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ X* @" e, k7 T, c% m) L! b
荷葉餅 3張
甜麵醬 20公克
滷牛腱材料A：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' @6 z9 F* s! O; k* x/ Y
蔥花 少許
牛腱 1800公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 V$ o8 c& b! m: {) y- e
蔥段 130公克
老薑片 20公克
紹興酒 70cc
香油 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r+ U' N, [3 x) W3 J1 m$ m7 n3 S. Z
滷牛腱材料B：
水 800㏄ 4 Y- M2 T& A3 u
淡色醬油 1000㏄
桂皮 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; K7 a& v$ z0 f' Y
冰糖 400公克 ds-hk.net5 h- W K4 {0 e; E
八角 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Y: u6 t( a* r5 i; Y
香葉 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: @) b6 U1 B* @- P/ A& {2 T
草果 10公克
沙薑 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 {1 Y" f3 r" [4 M2 V8 D
甘草 15公克
☆夜玥論壇ק) ~, l. I! G2 t. t
【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ W# `" S g3 Y8 s
1.牛腱放入沸水內煮熟以去除血水，再以流動清水沖洗約20分鐘備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* e2 |4 P: [# C
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2.所有滷料放入鍋中以中小火煮約10分鐘，再放入作法1的牛腱、蔥段、老薑片繼續滷煮約30分鐘即熄火，加入紹興酒浸泡約15分鐘，取出待涼切片，淋上香油，即為滷牛腱片，取150∼200公克備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& d/ h; `6 G7 t$ r! }+ p9 \/ H
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3.青蔥洗淨，切除頭尾，瀝乾水分備用。
4.將荷葉餅攤開，抹上甜麵醬，排入數片滷牛腱片、青蔥，捲成長筒狀即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y% u2 L# ]6 K, G% R+ a, s
牛肉捲餅(2)
【材 料】
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中筋麵粉 600公克
細鹽 5公克
細砂糖 30公克
70℃溫水 380㏄
蔥花 50公克 ds-hk.net6 e! T" g5 ^8 l ]! A' x
滷牛腱肉 1粒
蔥 10根 & m* t1 A. z0 q9 Y! d
【調 味 料】
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豬油 100公克
細鹽 10公克
甜麵醬 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Q$ P, v, W6 X* q: a" v
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【做 法】
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至匀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 P0 h- d) i& x
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。ds-hk.net) i6 Y' [' |: V+ M& n, X
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C* V- g' R% s# T7 M: w3 m" D ]
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ S- r* m1 }" S6 U7 B
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5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 p" n K/ X+ C# e. p; L
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, F; M8 I3 i; H) u: R+ [1 c
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牛肉捲餅(3), E# v7 E; e+ F8 @; M
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滷牛腱 1顆 ds-hk.net5 r8 {6 t k, ]1 W2 C2 W: ` V6 @
蔥油餅 3片
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【調 味 料】
甜麵醬 適量
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1.滷牛腱切薄片；青蔥切段，備用。☆夜玥論壇ק) s4 A) k" \! \. Y% b4 N
2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入冷凍蔥油餅用小火將雙面煎至金黃酥脆，熟透後取出，備用。
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3.取一片作法2的蔥油餅，塗上適量的甜麵醬，放入適量作法1的蔥段與牛腱片，包捲起後對切即可（重複此步驟至材料用畢）。