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標題: [甜品] 燕麥餅乾 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-6-1 19:05     標題: 燕麥餅乾

材料:
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1.  奶油80g
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2.  黃砂糖60g☆夜玥論壇×§& v; H, \8 |) q1 A) H

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3 }5 ^/ c/ k% J8 f/ W6 Ads-hk.net6.  小蘇打粉1/4小匙☆夜玥論壇×§; e6 h+ [! A3 O6 `! b! N

* p8 c: M6 l/ F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.  燕麥片1杯ds-hk.net) K4 N! j2 T' o+ Y

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/ k! x4 y. P& u% T5 W☆夜玥論壇×§ds-hk.net4 x& ~; S& I3 ~4 o% X  _" _
做法:
3 r; i4 F/ A( }7 O& N) s9 s* |☆夜玥論壇×§
$ f/ U. Z; w/ Zds-hk.net1.  奶油在室溫下放軟化~用攪拌器打勻.☆夜玥論壇×§0 Y! Y6 R  P" ~

. j! Q* @9 ]* Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.  加入黃砂糖(比較香)~繼續攪打均勻.ds-hk.net# [0 s( l* ^3 j2 m4 P+ _/ `
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3.  蛋打散~分2~3次加入~每次加入後都要攪打到奶油和蛋均勻乳化後~才可加下一次的蛋液~直到所有蛋液和奶油都攪打乳化均勻(若蛋液一次加入過多~奶油會成蛋花狀~過多水分無法讓奶油吸收~影響奶油糊的品質~若真的不慎造成蛋花狀奶油~只好先篩一點麵粉拌勻~解救一下).
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7.  將餅乾取出放涼~等完全冷卻後~隨即放入密封罐或密封袋中保存~以免吸收空氣中的水分而回軟.
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