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標題: [中菜] 土司豆腐捲 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-2 00:08     標題: 土司豆腐捲

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1.將板豆腐和魚漿加入調味料,用手抓拌勻,備用。
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2.將四季豆撕蒂後洗淨;雞蛋打散,備用。
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3.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄。
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5.將作法4的豆腐捲均勻沾上作法2的蛋液,放入約160℃的油鍋內油炸,並不時翻轉使其均勻,以小火炸2分鐘後改轉中火,再炸30秒撈出即可。





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