☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [中菜] 富貴金茄 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-2 18:08 標題: 富貴金茄

材料 ☆夜玥論壇×§) x) O4 |% z% c. X- x
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) i# p+ ^. o' U( F8 L# ]& D
　　茄子1條（小則2條）、豬碎肉（絞肉）1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 z! I) p  [6 Z9 V1 t6 y
碎肉和蝦仁調味料 ☆夜玥論壇×§; o/ @+ a8 [" z8 L7 i& {- T6 M9 I

　　紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。

油炸粉配料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* n; v# b4 W# T% H! @/ Y- n

　　麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。 ☆夜玥論壇×§( W5 t7 m6 C+ i. S1 P' F1 _) z
☆夜玥論壇×§, D9 v! w" Q* R2 F8 ^$ s
做法
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ^% i6 i2 K& t7 S- T( K$ r
　　（1）將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌，加水3/4 杯，再拌勻備用。
ds-hk.net* J, D5 h9 c9 o* G* y* U
　　（2）蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ~0 A9 N3 P  q# v- F
! G: t/ K$ {* c8 Z$ c7 |
　　（3）茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。

　　（4）將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 q7 Z9 b" z0 Q. r$ e) j$ Y

　　（5）將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹一層薄薄的油炸粉，用中火油炸，炸時必須翻面，總共約5分鐘。取出後先置放於吸油紙上，瀝油後即可盛盤端出。

備註最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. x$ J  t. S( X( V
6 _, q0 l+ A3 q2 }
此菜趁熱吃最好。喜歡口味重者，可沾番茄醬（Tomato Ketchup）或加胡椒鹽。

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/)