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標題: [中菜] 三杯馬鈴薯 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-6-2 18:14     標題: 三杯馬鈴薯


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薑 50公克
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9 H; ^4 D5 f* _* uds-hk.net紅辣椒 1條 ds-hk.net3 I& t3 N' R/ J2 ]) ]4 P0 d
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水 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F# w4 q6 A4 ]
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+ L. {6 v2 L" l+ mds-hk.net【做  法】
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1.將所有調味料混合拌勻;馬鈴薯洗淨去皮切塊;薑洗淨切片;蒜頭洗淨;紅辣椒切圓片,備用。ds-hk.net9 t( n# Q( j) f( F& X2 e4 O

1 u! [0 N) V9 w2.將作法1的馬鈴薯塊均勻沾裹上低筋麵粉備用。
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  ?3 I; v. K) Uds-hk.net3.起一油鍋,待油燒熱至約160℃,將作法2的馬鈴薯塊放入鍋中油炸至軟後,轉大火提高油溫油,再炸至上色即可撈起瀝乾油備用。
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4.另起一鍋燒熱後放入麻油,將作法1的薑片、蒜末炒至金黃焦色後,再放入作法1的辣椒片。☆夜玥論壇×§4 K! U, u1 A( ^  `/ t

" i$ `  P) {& ~. `% w# Uds-hk.net5.再於作法4中放入作法3的馬鈴薯塊及作法1的調味料拌炒至略收汁後,再加入九層塔略炒一下即可。




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