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【材 料】
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奶油 236公克
糖粉 236公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L, _( F4 c6 G6 b# X; q5 W
鹽 5公克
全蛋 236公克 ☆夜玥論壇×§/ u& v- X' x6 ]% T
低筋麵粉 142公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ {& I& m3 D, y! m+ W6 f
高筋麵粉 94公克
可可粉 47公克 ds-hk.net* `: c \" B0 m2 K3 C. `2 n# d
小蘇打粉 2公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ u, o, m! D( j) ]0 L0 |2 R
速發粉 2公克
開心果 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! k1 f V! F" o- [2 k
甘拿許材料:
鮮奶油 100公克 ☆夜玥論壇×§! z' P) _& V: T8 X
苦甜巧克力 100公克 ds-hk.net, E" h% i! N2 |0 a6 a
【做 法】 ; y1 \) O" D; ]; _6 u
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1.將開心果放入烤盤中,以上火150℃、下火150℃烘烤約20分鐘備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 y$ `& l$ j6 `0 t2 |3 ~& o( n& s
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2.將糖粉、鹽混合,一起過篩備用。
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3.將低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 A; x/ |' W8 L! F* j8 `- M
4.奶油放於室溫中軟化後放入攪拌缸中,加入作法2以慢速攪拌至微發,分次加入全蛋,以中速攪拌至完全均勻,再倒入作法3的粉料。
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5.將作法4續以中速攪拌均勻後,再加入作法1的開心果稍微拌勻,倒入鋪好烤盤紙的波浪長條烤模中抹平,移入預熱好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘取出,散熱降溫後脫模切方塊。☆夜玥論壇×§9 r2 j) y3 F4 i, Z; G( K e
6.將苦甜巧克力切碎備用。
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7.鮮奶油放入小鍋中,以隔水加熱方式加溫至約80℃,加入作法6的巧克力碎充分攪拌至完全融化並具有流性,即為甘拿許,最後均勻淋在作法5的布朗尼方塊上即可。 ☆夜玥論壇×§. ^+ f) U" C$ u) C" k# y
【備 註】
份量:波浪長條烤模2條
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