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標題: [小食] 廟口三明治 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-6-4 21:33     標題: 廟口三明治

麵糰:
5 u9 V6 S' V3 h1 N& j$ x4 N" C1 {9 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區水290克  快發乾酵母1大匙  高筋麵粉500克  細白砂糖80克 鹽1小匙  蛋1個  軟化奶油50克: y  \* H' y6 `2 n; C
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配料:
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: Q0 s, |# i. y; R$ i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇×§; f# L) ^! \* e
做法:☆夜玥論壇×§2 @( n) |8 Y, o7 i

5 a$ E6 r  `# J) p2 [$ }1. 將所有材料奶油除外,一起倒入攪拌鋼盆中,用慢速攪拌直到讓麵筋形
, O2 b  t; [0 K. K- t# b成,之後再把奶油加入再進行攪拌,開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段。
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* C  R0 X5 @* q8 F3 t! c5 P2. 滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵,環境約27∼28度靜置60∼90分鐘即可 。
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3. 發酵後切塊用磅秤量70g為一個,再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下 10分。
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" b8 j. D8 V( g4 d7 n: m7 x( C4. 鬆弛好後把麵糰底部朝上,準備桿麵棍從中間輕輕推下,再一次從中間推上呈現長片狀後用手推桿成長條,再把每一個麵糰噴上一些水來沾裹麵包粉,發酵60分鐘呈現一倍大即可 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, p, D6 f1 O4 S7 ~% J' e% K% U! o+ M

; o4 F& Z2 z% [: Lds-hk.net5. 滷蛋、蕃茄先對切再一切三,小黃瓜切0.5㎝厚片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 a2 }- ~6 G0 h0 S1 H9 S* Q

) ]1 X- f; x# \. I; @☆夜玥論壇×§6. 準備油鍋油溫加熱至120℃之後把麵糰放入炸,放入後馬上翻面持續翻面,炸到兩面金黃且略壓會有彈性即可撈起,再用剪刀從麵包中間剪開,裝入適量美奶滋、火腿、番茄、小黃瓜。
作者: vincy100    時間: 2010-2-23 18:06

點解叫廟口?




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