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標題: [世界知味] 雞排燒餅 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-4 21:42 標題: 雞排燒餅

主材料：
雞胸肉、地瓜粉、蜂蜜、白芝麻、糖水ds-hk.net8 ]* U5 E5 Z3 w
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燒餅外皮材料：
中筋麵粉1斤、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、豬油4大匙、水10兩

燒餅油酥材料：
低筋麵粉2兩、豬油2兩
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醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 a4 G" C3 y) u$ k
淡色醬油2大匙、紅砂糖2大匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1.5大匙、五香粉1/4茶匙、香油1茶匙、蒜泥1茶匙、冷開水1/2杯、太白粉1/4杯☆夜玥論壇×§, L: |2 t' C; f& g9 V0 N6 R- `1 D
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作法：
1. 將燒餅外皮材料揉成團，醒30分鐘。" W# R3 D, e, y. {8 R

2. 低筋麵粉炒香過濾，拌入豬油成油酥。
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3. 外皮揉成長方形，鋪入油酥，捲成長方形，切成3兩重的塊狀，「手幹」3摺。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 C$ u4 X1 R# a- [) {* m# u7 D1 p
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4. 「手幹」好的麵團沾白芝麻，醒幾分鐘，噴糖水，以上下火250度烤至膨脹，約8-10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ c$ I( v/ j& I C1 G, [5 D+ Y

5. 雞胸肉醃好，沾地瓜粉入鍋炸至浮起。
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6. 燒餅夾入雞排，雞排淋上蜂蜜即完成此道料理。

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