[中菜] 什錦冬瓜盅

材料：* r) Z! r' _4 j: {- z0 e, f' l
•冬瓜：半個(約450公克)(選用兩端的部份)
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•熟雞肉：110公克☆夜玥論壇ק! W* V- P" T& G5 L( y" Y3 L
•金華火腿：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ]+ q2 c( {  ?# D/ g" r
•蝦仁：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Q* h% I6 L  T0 A
•瘦豬肉：75公克
& m! P/ s) D' c5 v: G6 A- A☆夜玥論壇ק•蓮子：75公克
: K; Q% J6 l$ T5 Dds-hk.net•蟹肉：75公克
4 S+ h8 ^/ V) r, L0 Z☆夜玥論壇ק•澎湖絲瓜：50公克(切丁)
2 D( X$ ?+ z; k% ~2 u3 C☆夜玥論壇ק•高湯：1/2鍋
" a7 y- R& Z( cds-hk.net做法：ds-hk.net+ V  U" p! Y9 }$ v$ L7 Q
●把燒開的高湯倒進冬瓜內，大約裝八分滿。接著將火腿塊及雞肉塊倒進鍋內川燙一下，一起倒進冬瓜盅裡。
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●冬瓜蒸好以後，先將火腿及雞塊挑出來。所有湯料切好之後，和蓮子、蟹肉、澎湖絲瓜等湯料一起放進鍋裡，用開水川燙一下馬上撈起來，以免這些湯料的味道流失。ds-hk.net$ _) V3 S3 L% f3 [
●再把絲瓜及蟹肉擺在冬瓜邊緣，其它的湯料全部倒進冬瓜盅裡。最後灑上火腿屑，冬瓜盅就完成了。
. J8 O  T" w5 Y  h☆夜玥論壇ק●這道菜的主要材料雖然很多，但是做法並不複雜，只要把冬瓜盅及裡面的什錦湯料準備好，就可以做出味美、外觀搶眼的什錦冬瓜盅了。