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$ [- }. T3 q9 G7 D3 ?) ?1.南瓜去籽、切片狀備用。
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2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。
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3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。