( d6 d3 l& T) G4 X( gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 q" j" l& V1 m/ ?9 e6 \! qds-hk.net【材　 料】
4 J4 L( D7 A8 W5 p. n8 t& l☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, |8 _3 G+ j) v
高筋麵粉 308公克
# g4 O- }7 P$ L  K  l☆夜玥論壇ק低筋麵粉 308公克 ds-hk.net8 t7 M" B4 e9 k9 v5 V+ @) Y4 U
新鮮酵母 18公克 ds-hk.net5 K) E: |3 o% }# M2 v
水 185㏄
' B0 ^. J* Q6 m% \0 v' W* y鹽 10公克 + t4 W  K7 U% s0 Z
細砂糖 148公克 # b! C8 }$ \+ Z; G1 O% X3 c1 \
蛋 37公克 ☆夜玥論壇ק6 f2 Z: C5 Q/ {' ^' i! l8 m
奶水 96㏄
6 V- L( d2 C+ r2 }3 v2 [奶油 98公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- K6 k  s: k, k/ s& @; A
巧克力大理石片 500公克
6 z& H! P3 L! I' w7 S" d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net- [5 y" ^- N# E$ K) i2 A2 o
【做　 法】
2 r- ]  B" |, t2 M8 d& b$ ^/ ~ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& T& M' s0 N9 \: T" t# e2 v
1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。☆夜玥論壇ק1 g' H. J! J+ a0 @/ B& [" d! @" b! A2 G

' p1 v% o/ f: L& _& a  N8 v! G2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。ds-hk.net% i6 e3 U! R; c7 O* M0 i

+ ]; A6 c  K7 i& s; Z. h☆夜玥論壇ק3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
( U5 p* H6 Z9 b: K, j) Yds-hk.net
" [5 g: j# E! f1 K( Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
/ I: Q* ^$ J5 ?* ^1 q2 V
9 J" l5 m# S7 O( `! b/ ?☆夜玥論壇ק5.將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
3 L% Q# X7 G' E% ~, Lds-hk.net( c" ~+ Q7 M- _! W; ~
6.將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ?% r; H3 x1 p3 M8 X  D4 B
ds-hk.net8 v  T: b! A& l3 Q8 [
7.以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。