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標題: [甜品] 大尺碼雙色麵包 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-5 07:24     標題: 大尺碼雙色麵包

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巧克力大理石片 500公克 ☆夜玥論壇×§7 b0 \* c/ P8 X

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3..麵糰展開比大理石片大兩倍後,中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉,麵糰展開時才不會破皮。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ c1 g7 V. u8 D

4 f7 o( ]* |2 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將包裹好的麵糰桿開,桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除,以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後,放入冷藏90分鐘。
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5.將麵糰桿成40×40公分後,再分切成10×10公分的16等份。☆夜玥論壇×§) `# O2 ?6 C- ]7 o6 U7 s

/ }" u+ o# [7 P0 q, ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.將每一等份,分別捲起放入模型中,每個模型中裝入四捲,蓋上蓋子。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g* C. |" [& O# u
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7.以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後,入爐烤焙,以上火150℃,下火200℃,烘焙約35分鐘即可。





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